2012年6月28日星期四

我爱秋葵


对于秋葵(羊角豆),一直都情有独钟。

很喜欢它那充满胶液,独特的味道,记得小时候妈妈总是交代,炒秋葵时尽量避免放水,不然种子里的黏液会因为水而显得更加粘稠,糊糊的不好看又不好吃。

我一直都记得妈妈叫我的方法,如果可以尽量干炒。

直到我发觉原来秋葵煮汤也那么美味,我就开始没那么执着,每次不管是炒还是煮,都会放些水焖煮。因为我认为粘稠本来就是秋葵具有的特色,只有这样才能显露秋葵的独特美味。

秋葵是一种具有营养的蔬菜,种子里所具有的胶液其实具有独特的保健功效。

如果可以把鱼翅或是海鲜煮成汤的习惯,转换成秋葵,如果您愿意尝试,其独特的味道真的可以与鱼翅或是海鲜汤媲美。

秋葵独特的粘稠,配上蛋花的衬托,再撒上几滴的浙醋,热热的浓稠汤在这大热天里,真的煽动了我的食欲,蛮开胃的菜色。

或许吧,秋葵一直是我喜欢的蔬菜,所以无论是如何烹煮,我都觉得好吃。






 


 

2012年6月14日星期四

但愿天天好天


 学校的老师每年都会通过美术课,提醒学生母亲节、教师节、父亲节等等的到来。

今年,儿子也亲手制作贺卡,虽然不是很有艺术细胞的他,还是完成了作品交给老师。

作品分发下来后,儿子都会亲手送给爸爸和妈妈。

这是老师要孩子们对母亲节和父亲节所作出的感恩用意。

虽然,这并不能完全达到意愿,但是对学生来说也是一种提醒,让他们在某种节日上有一种的印象。




 每年,这些节日我们都没有特别的庆祝,不过都会在公公婆婆家煮一顿丰富的佳肴,大家共渡晚餐。

很多年来,我们都选择这么渡过。

我们都选择大家同心协力,可以说每一种菜肴都是大家分工合作烹调出来的。我们都觉得这么做虽然麻烦些,但是用彼此心思煮出来的东西,肯定比任何山珍海味都具有美味,几个家庭成员难得相聚在一块,相信更能让节日变得更有意义。


            其实我总觉得,如果有心,任何一天都是好天。感恩不是只有在特定的节日才可以庆祝,如果可以,我希望每一天都是充满幸福快乐的日子,但愿天天都是好天。

2012年6月10日星期日

绒毛娃娃

小时候,每次经过玩具店,总喜欢停驻脚步,静静的观赏橱窗内摆放的绒毛娃娃。

小小的心里,对绒毛娃娃的爱是那么多强烈,梦想有一天可以拥有它的感觉。可是这个梦想对我来说是奢侈的,因为父母亲根本就没多余的钱,完成我这无聊的梦想。

梦想就那么耽搁了好几年。

终于是完成了学业,踏出社会工作了。领了自己用劳力换取的薪水,心情是多么的兴奋,拥有绒毛娃娃的梦想终于实现。

我的薪水够我买好多的娃娃。可是怎么也没想到,我的心情竟然没梦想中那么开心。

看到孩子从小就有那么多的绒毛娃娃,睡房里几乎都挤满了半个角落,如果当年我也能拥有,相信也会很开心。

终于知道当年为何会那么不开心,因为已经过了那个想拥有的年龄,绒毛娃娃已经不是自己的梦想。


2012年6月7日星期四

寿司


喜欢尝试做不同的美食。不过每次都没有根据材料进行,我都是根据自己的喜好,或是有点材料搭配。

寿司,家里的孩子除了老大姐姐不喜欢外,弟弟和妹妹都对寿司情有独钟。

有时候,我的午餐就是这么简单的解决,单单寿司就可以填饱我们的肚子。

老幺很喜欢吃寿司,他也可以这么简单的解决午餐。
所以,他会选择要我做寿司便当给他带去学校当小休时的点心。


粽子季节


又到了裹粽子的季节。

五月初五给我的印象很深,大女儿就是在这一天诞生的。

孩子们都喜欢吃粽子,所以必须自己亲手裹粽子,才足够填满孩子的嘴馋。

记得刚刚嫁进夫家,我们是住进大家庭里,所以每次到了这个季节,我们都必须裹粽子,还有煮些菜肴拜祭。

我记得,自己也是第一次裹粽子。尽管不会,还是冒险参与,当时我不敢要求自己裹的外观漂亮,只希望在烹煮后不要掉落就好。

幸好每次都可以顺利过关,从那时候开始我才发觉,只要肯亲手去做,敢敢尝试,其实很多东西并没我们想像中那么困难。

最近几年,我们搬出了大家庭,一家五口组织了小家庭,尽管如此,我每年还是会裹粽子,因为小孩子们都爱吃。